內蒙二姐燒豬肉的做法

內蒙二姐燒豬肉做法五花肉切長條段，不要切斷，冷水下鍋，加入葱結、姜、八角、花椒、白糖、料酒，蓋蓋大火燒開，轉小火煮半小時，撈出晾乾水分，用牙籤在豬皮上戳洞，在另一面撒上五香粉、胡椒粉抹勻，用錫紙包住，放到烤盤上，露出豬皮，在表面抹上一層白醋，放一層鹽，烤箱200度預熱10分鐘，放入五花肉，上小火200度烤40分鐘即可