驢肉燉白菜豆腐的做法

材料

白菜250克，豆腐200克，粉絲250克，驢肉200克

調料：鹽3克，胡椒粉3克

做法

1、 驢肉洗淨，先燙過去除血水，衝淨泡沫後，重新加開水煮開，加料酒一大匙，小火慢燉。

2、白菜洗淨，切成長條。豆腐切成長方塊。粉絲用開水泡發後備用

3、 驢肉煮好後，放入白菜，再放入豆腐、粉絲，用文火將白菜熬爛

4、 出鍋前加少許鹽和胡椒調味即可。