虎皮核桃家常做法微波爐

材料:

生核桃仁 300g，白芝麻 2茶匙（10g），白砂糖 2茶匙（10g），蜂蜜 1茶匙(5ml)，黃油（或橄欖油）1茶匙（5g）

做法:

將生核桃仁攤平放在微波爐專用的瓷盤中，調至中高火（或700瓦）火力加熱2分鐘，使之熟透。

取出熟核桃仁放入白砂糖、蜂蜜、黃油拌勻。再次放入微波爐內以中火加熱1分鐘，使糖和黃油融化。

再次取出核桃仁，放半湯匙（約7ml）水拌勻，再次以中火加熱1到2分鐘。加水的目的是使糖汁不過於黏稠，變成拔絲核桃。

再次攪拌加熱後的核桃仁，使核桃仁均勻裹上糖汁。然後分2－3次短時間中火加熱，直到核桃仁呈現漂亮的琥

珀色。

在做好的琥珀核桃仁上均勻撒上白芝麻即可。

用料

核桃適量，蜂蜜1勺，芝麻適量，枸杞適量 

步驟

1、核桃仁一大把，放盤子裏，加半湯匙蜂蜜，放微波爐高火1分鐘，拿出來攪拌

2、使核桃表面都有蜂蜜，加芝麻，枸杞，攪拌，放微波爐加熱1分半，根據核桃的量定時間。

3、取出，分開核桃防粘一起，晾涼就可以了。

4、最後在盤子底上抹點油，核桃做好分開後放上不粘

用料：核桃仁500g，白糖50g。

做法：

第1步：取出適量核桃仁，放在碗裏備用。

第2步：加開水浸泡，需要多泡一會，五分鐘換一次水，直到水變得清澈見底。

第3步：用筷子順時針攪拌，我們可以看到，碗裏的開水瞬間變成了咖啡色，這是要洗掉核桃仁上的髒東西，和外表皮的澀味。

第4步：把洗乾淨的核桃仁瀝乾水分，平鋪在可微波的瓷盤底部。核桃仁的量最好是正好鋪滿盤底，過多容易受熱不均一，過少有點資源浪費。

第5步：在核桃仁上面均勻撒上兩大勺白糖。

第6步：用勺子把白糖和核桃仁攪拌均勻，爭取每顆核桃仁都均勻沾滿白糖。

第7步：拌好白糖的核桃仁連盤子放進微波爐。

第8步：關上微波爐的門，全程大約需要高火12分鐘左右，先定時3分鐘。

第9步：後面每隔1-2分鐘打開微波爐門查看一次，並翻動核桃仁，使其受熱均勻，不至於糊底。