湯臊子怎麼炒

蒜苗、豆腐、胡蘿蔔、土豆、香菇、西紅柿切粒，木耳切絲。鍋中倒油，倒入豆腐煎至金黃，下葱薑蒜、西紅柿炒出湯汁，放入配菜炒1分鐘，加清水、鹽、醬油、蠔油、胡椒粉，燒開煮1分鐘，加入水澱粉勾薄芡，淋上香醋即可。臊子指剁好的肉末或切好的肉丁。

臊子是一種特殊的做法，多用於吃麪，香和回味無窮是它一大特色。臊子做法其實不難，其實就是將肉切丁，加以各種調料，香醋，辣椒等炒制而成的。

首先準備食材，把羊羔肉，切成小塊，然後把葱薑蒜切片，在把木耳、土豆，蒜薹，芹菜，切成小塊，點火起鍋，等鍋燒熱，鍋裏放油，油熱了以後，葱姜蒜放入鍋裏，炒香，在把羊羔肉放在鍋裏炒，炒好以後雞精，鹽十三香調味，在放生抽老抽上色，翻炒一會，加水燉一會，在加入切好的菜，燉一會，加入適量水，水開後在調一下味，鹽醋，在把小白菜放進去，煮熟，就可以關火了，一鍋香噴噴的湯就出鍋了。

湯臊哨子怎麼炒：首先準備好配菜，泡發好木耳、黃花菜，洗乾淨以後，把木耳和黃花菜切成切小，再把豆腐炸好，切成丁，再切點小肉丁，生薑、葱一起炒，炒好以後盛出，然後再在鍋裏面放入油，然後再放入葱姜爆炒，然後再嗆醋，最後加開涼開水，然後再放入臊子，這樣子湯臊子就做好了。