洪洞餄餎面的臊子湯怎麼做

原料：西紅柿2個，雞蛋2個，木耳，寬粉各適量

配料：香菜，蒜，香油各適量

做法

1：西紅柿洗淨切滾刀塊，木耳泡發後洗淨切條狀

2：寬粉用涼水浸泡後撈出備用。

3：蒜切片香菜切末，雞蛋打散備用。

4：底鍋熱油爆蒜香，倒入西紅柿翻炒

5：倒入適量的水煮開，放入寬粉略煮片刻

6：再放入木耳，淋入蛋液，加少許鹽調味，灑上香菜末，滴幾滴香油後關火起鍋。