羊肉餄餎滷的做法

主料:

餄餎面適量，熟羊肉適量

輔料:

羊油適量，花生油適量，香菜適量，韭菜適量，西紅柿適量，火鍋料適量，鹽適量

做法步驟:

步驟一

準備火鍋料一勺，羊油一勺，西紅柿切小丁。香菜和韭菜切段，熟羊肉切片。

步驟二

準備餄餎面。

步驟三

炒鍋燒熱放入適量花生調和油，倒入西紅柿，火鍋料翻炒。

步驟四

翻炒至西紅柿出汁，加入1000毫升的開水，倒入羊肉大火燒開。

步驟五

燒開後調入適量鹽即可。

步驟六

準備一鍋開水，把餄餎面放入鍋內燙一下撈出。

步驟七

餄餎盛入碗內，放上香菜和韭菜

步驟八

澆上之前做的羊肉臊子，拌勻即可。

麪粉加鹽加水揉成麪糰以後，然後醒發羊肉放在鍋裏油鍋炒一下，放水放調料，然後加麪條放在鍋子四邊蓋上，鍋蓋煮熟就可以