雞蛋炒元葱的家常做法

先炒雞蛋，再炒洋葱，最後混合均勻

先把雞蛋下油鍋煎，起鍋備用洋葱切絲，下油鍋翻炒，加入適量鹽調味，翻炒至快熟時放入炒好的雞蛋翻炒均勻加點蠔油調味，翻炒一下即可。我們家的調味料比較少，就放了油鹽和蠔油，每個人的口味不一樣，可以根據自己的口味加入其他調味料。

1、兩枚雞蛋打好 備用 2、洋葱切丁 留用 3、香腸切丁 留用 4、鍋中倒油 放入少量花椒麪 開始炒雞蛋 5、雞蛋稍微定型的時候依次放入洋葱丁跟香腸丁，洋葱炒蔫即可出鍋