蒜蓉蒸空心菜的做法
來源:魅力女性吧 3.21W
原料:空心菜適量、大蒜頭適量、幹辣椒適量、食用油做法、食鹽適量。
做法步驟:
第1步、食材只有三樣,就這麼簡單。
第2步、空心蒜摘去根頭和葉子,好的嫩葉不要扔掉,可以清炒或做湯吃。
第3步、再把菜梗摘成寸段,放清水中浸泡幾分鐘,清洗乾淨後瀝乾水分。
第4步、幹辣椒洗淨、切圈,蒜頭去皮洗淨後用刀剁成蒜泥。
第5步、炒鍋燒熱後倒入食用油,放入辣椒碎和2/3蒜蓉,開小火炒至金黃,炒出香味。
第6步、放入空心菜。
第7步、大火翻炒均勻後加入適量食鹽調味。
第8步、接着放入剩餘的1/3蒜蓉,金銀蒜味道更香。
第9步、再用大火快速炒均即可。
第10步、關火裝盤。