花生巴的做法
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步驟1
方法一:
鍋置火上,放大米炒至微黃盛入清水中浸泡1小時。
步驟2
花生米洗淨用50度的水泡漲,剝去花生米的紅衣。蒜去皮。待用
步驟3
把浸泡好的米連同大蒜一起磨成米漿,放鹽,麪粉攪拌均勻。
步驟4
將米漿均勻地倒入炸花巴的勺子裏,均勻地放上幾粒花生米。然後放入6成熱油鍋裏炸,炸至金黃色(炸穌)。
步驟5
撈起控幹油即可。
步驟6
方法二:
準備麪粉跟米粉
步驟7
再準備花生米要泡幾分鐘
步驟8
麪粉跟米粉調成糊狀
步驟9
把米糊盛入模具,再放入幾顆生花生米
步驟10
放鍋裏炸
步驟11
炸好的會脱掉模具,浮上來,來回循環的炸
步驟12
炸花生巴即成。