西蘭花水蒸蛋怎麼做如何做好吃

食材用料

西蘭花1/2顆，雞湯 600毫升，洋葱半個，胡蘿蔔10克，西芹 20克，橄欖油10毫升，香葉 1片，歐芹杆1條，百里香少許，奶油 10毫升，食鹽適量，胡椒粉適量

做法步驟：

1，洋葱、胡蘿蔔、西芹切小塊，西蘭花切成大顆

2，鍋燒熱後放入橄欖油，加入洋葱炒2分鐘，加入胡蘿蔔、西芹炒1-2分鐘

3，倒入雞湯，放入西蘭花、香葉、歐芹杆、百里香，大火煮沸後轉中小火，保持微沸，煮30分鐘，並拂去面上泡沫

4，撿去香葉、歐芹杆，將湯用料理機打成順滑狀

5，湯倒回鍋內加熱（不要沸騰），加入奶油攪拌，用鹽和胡椒碎調味即可

主食材：雞蛋、西蘭花

輔料：醬油、油、葱花、鹽

步驟：

1、雞蛋打散

2、倒入清水

3、舀出浮泡

4、放入蒸鍋，蒸煮十五分鐘

5、西蘭花煮熟，撈出備用

6、將西蘭花切碎

7、放到雞蛋上蒸煮

8、倒入醬汁。

主料 西蘭花適量 蛋黃1個 西蘭花水蒸蛋的做法步驟 1. 準備食材：雞蛋、西蘭花 2. 雞蛋留蛋黃，將蛋黃打散加入兩倍量的温開水攪拌均勻，過篩去除氣泡。

3、 西蘭花洗淨切小塊。過一遍沸水。4. 撈起西蘭花瀝乾水分，切成菜末。5. 將西蘭花菜末，加入蛋液中攪拌均勻 。6. 大火將水燒開，等蒸鍋上汽，放入蛋液蓋上保險膜，改小火蒸10～15分鐘後關火燜5分鐘到 7. 是不是很有食慾啊！