隔水燉的粥為什麼不稠

隔水燉下般是對於湯來説的！大米粥還是小火慢慢熬出來的比較香濃！隔水燉的湯比較清甜，鮮美，湯比較清澈，肉比較嫩！對於一些菌菇湯，或者養生湯來説隔水燉再好不過了！

大米粥想熬的濃稠，可以先把洗乾淨的米放在冰箱凍一下，或者太陽底下曬下，比較好容易煮的濃稠，大火燒開小火慢煮！

在做粥的時候大家都會發現用白米煮的粥呢會比較濃稠一些，那是黑米做的就不太好吃，那我來給你介紹一下黑米稀飯為什麼熬不粘稠吧，其實很大的一個可能性呢，就是你在做黑米稀飯的時候，沒有按照固定的方式來做，咱們最好能夠放上面放上一點油這樣就會煮的濃稠一點。