為什麼橄欖菜放久了有一股味道

橄欖菜放久了有一股味道説明橄欖菜已經變質了，就不能食用了。橄欖菜的食物性味温，味道澀甘，同時橄欖菜中含有很多珍貴的營養成分，像是人們身體必須的鈣、鐵、鋅、鎂等，橄欖菜是一種營養價值非常高的蔬菜，其中還含有大量的維生素，對身體健康有益處。