霞姐蘿蔔片的醃製方法

1、把白蘿蔔洗淨，把蘿蔔一切為四，不要太厚，也不要太薄。

2、把白蘿蔔用白糖醃製，會殺出很多水分，把水倒掉。

3、姜切絲、蒜切片、小米椒切圈，放進蘿蔔中，再調入醬油和香醋。

4、攪拌均勻，讓蘿蔔浸泡在湯汁中以更好的入味。

5、蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏可以吃了。

食材：蘿蔔片500克，鹽適量，醬油2片，五香粉8克，胡椒麪6克，米醋2勺，辣椒醬2片

做法：

1、蘿蔔去皮洗乾淨，切成小薄片，放到容器裏撒點鹽醃製2小時，倒掉醃出的水分。

2、加入醬油2勺。

3、加入食鹽，五香粉、花椒麪適量。

4、清香米醋適量，辣椒醬2勺。

5、倒入少許的清水，以沒過 蘿蔔為佳！

6、放進冰箱冷藏12個小時即可