清燉羅菲魚的做法

1

準備好所有的材料

2

羅非魚去內臟洗淨，魚前後各切幾刀，用鹽醃製半小時，姜切絲，蒜切碎，葱切葱花，香菜切段備用

3

鍋中倒入適量的油燒熱後放入葱姜爆香

4

放入魚煎至兩面發白就可以了

5

加入適量的清水蓋上蓋子燉煮10-15分鐘

6

燉煮湯汁變白時加入適量的鹽、雞粉、燉煮片刻

7

放入葱和香菜、燉煮半分鐘就可以關火