清蒸嘎魚清燉嘎魚做法

嘎魚 兩條

、 葱薑蒜 適量 、 花椒 三四顆 、 八椒 一到二個 、 白芷 一小塊 、 料酒 適量 、 香菜 一小棵 、 油鹽糖雞精香油 適量

烹飪步驟

步驟1嘎魚處理乾淨，葱薑蒜切小段

步驟2鍋中放入適量的油，油熱放入大料，然後放入葱薑蒜翻炒出香味，把魚放入鍋中翻炒(翻炒要注意不要把魚翻爛了)放入少許料酒，糖，醬油，(料酒糖醬油稍微放一點就可以了)加入適量的鹽

步驟3加入水，水沒過魚就可以了，大夥燒開，轉中小火慢燉，大約20-30分鐘左右

步驟4湯熬製成加點雞精香油出鍋了。