東北老式麻辣燙醬料配方

東北麻辣燙醬料做法

配料：

芝麻醬2勺、白酒2勺、火鍋底料四分之一包冰糖5或6塊、食用油適量、大蒜適量、牛奶500ml、鹽一勺、雞精一勺。

做法：

1、在鍋裏倒一點油，開火。

2、等油温熱了以後，倒入一半的蒜末，翻炒一下。

3、加入一小塊火鍋底料，使用四分之一就行。

4、倒入兩勺的白酒。

5、加入適量的冰糖，倒入500ml牛奶。

6、加入一勺鹽，一勺雞精。

7、加入一些耐煮的食材。

8、加入肉類，如大蝦，午餐肉等。

9、加入大約跟食材持平的清水。

10、再依次加入相應的食材即可。

11、煮好後，加入2勺芝麻醬，加入切好的蒜末，攪拌均勻即可開吃。