甜酒不甜沒酒味可以補救嗎

可以的，可以把小蘇打用水化開，或者直接使用蘇打水，將蘇打水加入到甜酒裏面，放到鍋中一起煮。也可以直接加一點冰糖或者白砂糖到甜酒中，增加甜酒的甜度。

可以

醪糟沒有酒味甜味就是發酵時間短了，不要馬上動醪糟讓醪糟基於發酵幾天，保證温度，如果動了的話可以加一些白酒提升一下酒香，醪糟的發酵是很關鍵的，一定要控制好發酵的時間和温度，酒香不夠還可以加一些白酒提升酒香，發酵不完全甜味沒有就沒有辦法了。