炒杏鮑菇水分太大怎麼辦

炒之前先焯水，就能去掉一部分水分，炒着很多水就勾芡，既很好入味，又能減少水分，還可以蒸熟來涼拌，比炒着更好吃，如果喜歡炒着吃可以添加其他吸水分的菜，也能有效減少水分，杏鮑菇做好了很好吃，還很有營養，可以嘗試各種做法，蒸煮炒烤都可以