有刺莧菜和無刺莧菜有什麼不同

沒有不同

刺莧是農村特有的植物，因它成熟後全身都長滿了刺，又因它外形似莧菜，故而得名刺莧，為莧科多年生直立草本植物，在路旁、田野、荒地、園圃地、老屋旁等經常有看到。

刺莧並不是生長出來就會長刺的，它在幼苗期是沒有刺的，這時的刺莧曾被農民拿去餵豬，如今用來做菜是一絕，可直接用葱姜爆炒刺莧，那味道真的是太香了，還可涼拌、做餡等均可。