蠔豉要煮多久才熟

大約15分鐘左右。

生蠔是比較容易熟的養殖貝類軟體動物，如果將生蠔全殼下鍋煮的話，大約需要煮15分鐘才能煮熟，如果是把生蠔去殼直接將肉下鍋煮的話，生蠔肉充分的與熱水接觸會相對熟得快一些，一般在水開後10分鐘左右即可完全熟透，不過生蠔去殼煮這種做法不宜煮久，以免生蠔肉質變老吃起來口感不佳。

大概10～15分鐘就可以煮熟。

一般而言蠔豉不需要煮太久，十來分鐘即可熟。如果不放心可以用勺子壓一壓蠔豉，輕輕的能壓碎就代表熟了。

二十分鐘左右。

蠔豉，也稱蠣幹，一種海味，牡蠣（也稱蠔）肉的乾製品。是廣東一帶的傳統風味名菜，屬於粵菜系。主產於廣東，是廣東人民春節必食的菜餚。牡蠣，別名蠣黃、海蠣子，是一種大眾化的海味食品，它的肉營養豐富，含蛋白質45～57%，脂肪 7～11%，肝糖19～38%，此外還有多量的維生素等，素有海牛奶之稱。牡蠣屬貝類，是貝類養殖的主要對象之一。

蠔豉的製法有兩種：一般是把鮮牡蠣肉及汁液一起煮熟，再曬乾或烘乾，製成的稱熟蠔豉。若要保持全味則不煮，將牡蠣肉直接曬乾，便成為有名的生曬蠔豉。