活的死麪隔一晚發酵還能吃嗎

能吃，活的死麪團放置一夜，如果在夏天温度在35度左右，死麪團也會發酵如果氣温在20攝氏度是不會發酵的在夏季高温時期，如果想發麪晚上面早上吃發的時間太長，口感不好，沒需要使酵母活好面後放入冰箱保鮮櫃裏也是可以發酵的如果不放在冰箱裏，第二天蒸的時候有一股怪味，而且口感也不好