嵊州燉豆腐的家常做法

用料：豆腐1塊，油20克，葱花10克，薑片10克，蒜2瓣，鹽10克，老抽10克，香菜1兩，幹辣椒3個，薑片10克，蒜2瓣，豆瓣醬適量

嵊州燉豆腐的家常做法步驟：

1/7準備豆腐，洗乾淨，泡水

2/7豆腐切塊

3/7葱薑蒜幹辣椒切片

4/7熱油鍋，倒入適量油，七成熱，倒入切好的葱薑蒜

5/7翻炒出香味，加一點兒鹽，一點兒醬油，倒入切好的豆腐，翻炒均勻

6/7加入少許清水，大火燒開，小火慢燉，蓋好蓋子，燉5分鐘即可，加入適量豆瓣醬，炒均勻

7/7出鍋，放香菜點綴，嵊州燉豆腐的家常做法就做好了。