炒皮拉疙瘩的正確方法

黃瓜兩根、拉皮一袋、蒜幾瓣、醋兩勺、生抽一勺、糖半勺、香油一勺、葱。

1、拉皮，過涼水，加少許香油，拌均勻，黃瓜切絲。

2、黃瓜加少許鹽，醃製出湯。

3、葱蒜洋葱熗鍋，放入拉皮，倒入醋兩勺，糖兩勺，生抽一勺，翻炒散開。

4、收汁後，最後倒入黃瓜絲，炒均勻即可。