炒辣椒疙瘩家常做法

食材：疙瘩半小碗，尖椒300G，鴨蛋(雞蛋)3顆

做法：

1、尖椒洗淨，去蒂

2、用到把尖椒拍扁，像拍蒜一樣，切成小碎，辣椒切的越碎約好吃

3、把準備好的麪粉撒入辣椒上，打入三顆鴨蛋(雞蛋也可以)加入一勺鹽，雞精，半勺生抽攪拌均勻

4、鍋中倒油，比平時炒菜用油多一些。油熱倒入辣椒疙瘩，小火煸炒，炒久一些，表面金黃最好。

5、出鍋。