熗辣菜疙瘩做法

準備食材：芥菜疙瘩2個、花椒20克、花生油少許、鹽25克、姜1小塊、蒜5辨、白糖15克、白醋1湯鑰、生抽少許、香油少許、辣椒麪40克、白芝麻50克。

開始製作：

1、將芥菜疙瘩清洗乾淨後，切成絲。

2、鍋中倒入少一點的油，鍋很熱後，放入幾粒花椒炒香，放入芥菜絲，用大火快炒，翻炒到斷生即可，蓋上鍋蓋，將炒好的芥菜絲燜一下，燜到全涼的狀態。

3、將變涼的芥菜絲放入容器中，密封好，放入冰箱中冷藏一天。初步的芥菜絲就製作好了。

4、將辣椒麪放在碗裏，倒入適量的白醋、鹽、白糖、生抽、薑末、蒜末，燒一鍋熱油，熱到冒煙的狀態後，分兩次澆在碗中，用筷子攪拌一下。

5、將調製好的辣子油澆在醃好的芥菜絲上，撒上一些熟芝麻，拌勻就可以吃了。

將辣菜疙瘩的做法，把那個地切成絲，然後晾曬一下，鍋內放油，將辣椒絲把切好的辣疙瘩絲放入鍋裏翻拌炒透，然後調味放涼之後放入容器中燜二十四小時之後就可以吃了。