芥菜疙瘩切塊煮辣菜做法

芥菜疙瘩清洗乾淨，把細小的根鬚去掉， 裏面容易有泥沙。

步驟 2

芥菜疙瘩切細絲

步驟 3

綠蘿蔔也切絲……切絲之前先切片（芥菜疙瘩切絲同理）。

步驟 4

綠蘿蔔絲……

步驟 5

大料2粒、葱姜切絲。

步驟 6

鍋中倒入少許油，放入葱薑蒜、大料炒香。

步驟 7

繼續將芥菜疙瘩絲放入鍋中，加少許鹽，翻炒片刻……不超過一分鐘，不要炒熟了、也不要炒軟了。

步驟 8

關火，將翻炒過的芥菜疙瘩絲和生的綠蘿蔔絲一層一層的放入容器中。

步驟 9

一層芥菜疙瘩絲、蓋上一層綠蘿蔔絲。

步驟 10

最後留一點綠蘿蔔絲放在上面，壓一下，密封。

步驟 11

還可切幾片綠蘿蔔片蓋上

步驟 12

放置一天，掀開保鮮膜，根據自己的口味加上少許白糖和白醋，拌勻即可食用。吃多少拿出多少，不吃的部分繼續密封放置在冰箱冷藏保存，隨吃隨取。