油炸芥菜疙瘩的做法
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食材用料
芥菜疙瘩1個 辣椒5顆
熟花生米30克
方法步驟
1，首先將芥菜疙瘩切成絲狀，然後放進清水浸泡五分鐘撈出。
2，將辣椒、大蒜、生薑洗淨後切好備用。
3，燒熱鍋放入適量色拉油，中火燒至八成熱。
4，將芥菜絲放進鍋中翻炒兩下。
5，將辣椒、薑末、大蒜放入鍋內翻炒，然後放入適量五香粉和少量清水。
6，待芥菜絲熟透後放入適量熟花生米和雞精即可關火。
7，將做好的美味盛入盤內即可食用哦。
步驟 1
鍋中燒油，放入幹辣椒，油不用太多
步驟 2
倒入切好的鹹菜疙瘩，油鍋不用太熱，炸到肉質軟的就可以了，出鍋前撒上芝麻和孜然，裝盤就OK啦
