陳芝麻怎麼吃

主料

麪粉220g

酵母粉2g

無鋁泡打粉2g

白糖2g

温水120g

輔料

色拉油50g

芝麻30g

花椒粉3g

鹽5g

1、 食材備好

2、 先做油酥:麪粉20克+花椒粉3克+鹽5克+1勺芝麻混合

3、 倒入35克熱油攪勻，油酥做好備用

4、 麪粉200克+酵母粉2克+泡打粉2克+白糖2克温水+110克揉成麪糰餳30分鐘

5、 餳好稍揉一揉分成小份

6、 擀成長條形薄片刷上油酥

7、 從一頭摺疊捲起

8、 卷好的餅胚

9、 表層刷少許水撒上芝麻用手心壓實。

10、 放入鍋裏小火慢慢煎熟。

11、 一面煎5分鐘。

12、 簡直兩面金黃用手輕壓餅子有彈性就熟啦。

13、 層次特別好，比買的都好吃。