蒜苗回鍋肉正宗做法四川

步驟/方式1

鍋中加水，下豬肉和葱、姜、花椒。將豬肉煮熟。

步驟/方式2

晾涼切片。

步驟/方式3

蒜苗切段。

步驟/方式4

鍋中油燒熱。放入豬肉，炒至出油。

步驟/方式5

放入豆豉和豆瓣醬，放入少許醬油，翻炒均勻。

步驟/方式6

將蒜苗根部放入鍋中，稍微炒軟一點。

步驟/方式7

然後將蒜苗放入鍋中，炒至斷生。

步驟/方式8

起鍋前放入白糖，炒勻即可。