剩餘的肉餡可以做炸醬嗎

可以的，我們可以在肉肉餡里加入一個雞蛋清，碗麪放甜麪醬加黃豆醬白糖生抽老抽蠔油少量的水攪拌均勻，鍋裏放油放肉餡炒一下放入調好的醬汁熬至粘稠放薑末蒜末即可出鍋