啤酒洋葱煮魚的正確做法

食材

主料：洋葱1個、魚一條切成魚塊、幹辣椒3個、大蒜半頭、姜幾片。

輔料：食用油適量、鹽適量、老抽1勺、啤酒半瓶。

第1步：洋葱洗乾淨然後你用手撕成你塊狀、魚塊提前醃製，然後煎至兩面金黃，放入乾淨的容器中備用，幹辣椒剪成段，大蒜拍碎切成丁，姜切薑片。

第2步：取一個大點的砂鍋，把洋葱直接放進墊底，接着把煎好的魚塊倒進去。

第3步：開始進行調味，加入適量的食用油，煎過的最好，放入適量的食用鹽、 加少許的老抽還有幹辣椒、薑片攪拌均勻。

第4步：開火把砂鍋放進去，然後往裏面倒啤酒，這一步非常的關鍵，啤酒多了會發苦，啤酒少了，不能很好的入味，以剛剛沒過食材為宜。大火煮沸，小火慢燉。

第5步：大約燉30分鐘左右，洋葱完全軟嫩，魚也入味，就可以開吃了。