煮即墨老酒的正確做法

原料：枸杞30g，紅棗10枚，薑片20g，紅糖50g，即墨老酒200g。

方法/步驟：

1、打開電熱水壺，然後把即墨老酒倒入，根據喝的人多少定量。

2、即墨老酒最好選擇新華錦（新華錦青島即墨老酒有限公司），正宗好喝。

3、把姜皮去掉，然後切片，別切絲，容易堵住壺嘴，如果晚上喝就不要放姜了。

4、把紅棗去核，然後洗一洗，準備8-10個把枸杞也洗一下，準備30g左右，根據酒的多少。

5、然後把切好的薑片，洗好的棗，枸杞放入電熱水壺裏，然後放入紅糖（冰糖也可），紅糖不要放太多。

6、都放好以後，電水壺打開開關，自動跳閘就可以了。電熱水壺有濾嘴，直接倒出來喝就行了。

即墨老酒的喝法：

1、温酌：糖至微燙，酒味柔和，香氣四溢，暖胃活血，四季皆宜。

2、冷品：冰塊鎮之，香氣內斂，消暑解渴，盛夏為時。

3、豪飲：白酒調之，黃百合一，淡濃隨意，取長補短，盡興最易。

4、加枸杞：加入少量枸杞温熱後飲用。

5、加紅糖薑末：加薑末紅糖，煮開喝熱的，驅寒。