清蒸羅非魚的家常做法

主要食材

羅非魚2條

輔助食材

紅椒1個、生薑1塊、大葱1段

清蒸羅非魚的做法步驟

1、準備食材：羅非魚2條、油適量、紅椒1個、姜1塊、大葱1段、蒸魚豉油1茶匙。

2、紅椒切絲。

3、姜一半切絲，一半切片。

4、大葱切絲。

5、首先魚身打上花刀。

6、薑片塞進魚肚，魚頭中去腥。

7、然後將魚放入盤中，放入蒸鍋，大火蒸8分鐘，關火燜3分鐘。

8、接着再打開鍋蓋，把蒸出來的魚湯倒掉將薑絲、大葱絲、紅椒絲鋪在魚身上，接下來起鍋倒油，油熱澆在魚身上。

9、最後淋上蒸魚豉油即可。

答:清蒸羅非魚的家常做法是將洗淨的魚放入盤內盤放入蒸鍋蒸，開鍋後蒸三十分鐘，取出魚盤，後在鍋裏放入油，開會放入葱等調料，後加鹽極鮮小許，開鍋後加少量水，開鍋後澆入魚盤即可食用。

清蒸羅非魚把魚洗乾淨後再魚身上劃幾刀，在魚身上撒上鹽倒上料酒醬油淹制，在上鍋蒸的時候放上葱薑蒜，魚蒸好後再把燒熱的油澆在魚身上。