雞蛋白炒肉絲的做法

步驟1

裏脊肉洗淨切絲，青紅椒切小圈圈備用

步驟2

材料：乾的蛋白肉

步驟3

用清水浸泡至變軟就可以了

步驟4

撈起擰乾水份，隨便切幾刀，有的太長

步驟5

熱油鍋，下肉絲煸炒

步驟6

煸炒至肉變色，加料酒和生抽炒均

步驟7

放入蛋白肉一起翻炒片刻

步驟8

把青紅椒放進去一起翻炒，這時有點幹，可以在旁邊適當的淋上一點清水一起翻炒，至青紅椒變軟。加一點點鹽炒均即可

步驟9

加雞精出鍋