牛肉絲炒白菜做法
來源:魅力女性吧 1.46W
原料:大白菜一顆、牛肉少量、辣椒少許、鹽和雞精少量
步驟一:鍋中加水,等水開後,將牛肉放入鍋中,煮半小時左右,將牛肉煮熟,撈出,切成片
步驟二:將白菜切成塊,辣椒也切成塊
步驟三:將鍋中放入少量油,下肉片翻炒
步驟四:放入白菜塊和辣椒塊翻炒
步驟五:根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味,放入少量水燉一分鐘左右,即可出鍋。
食材:牛肉500g,大白菜半顆,洋葱一個。小米椒3個
配料,醬油、老抽、耗油、黑胡椒粉、番薯粉、大蒜,老薑、鹽、料酒
做法和步驟
1:牛肉切成小長條加醬油兩小勺,加老抽一勺,加耗油兩勺,加黑胡椒粉適量,加番薯粉一勺,再把切好的洋葱加入,再來幾片薑片,用手抓拌均勻。
2:再倒點食用油,再抓拌均勻。醃製的時候不要鹽和料酒,這樣做出來的牛肉才嫩滑。醃製十分鐘。
3:起鍋燒油,下大蒜和薑片,再把小米椒放進去炒一下,炒出香味。然後把醃製好的牛肉放入翻炒一會,加點鹽,繼續翻炒一會。炒2分鐘就可以放一邊備用。
4:起鍋燒油把大白菜加入,大白菜也切成細長條,再加點香菇,翻炒一會,加入適量鹽,大白菜炒軟了,出鍋前把炒好的牛肉加入,然後翻炒均勻,出鍋前撒少許料酒,翻炒均勻即可出鍋了。香味四溢,一吃就愛上了,超級好吃。
食材
白菜300g,牛肉200g,一勺油,一勺鹽,雞精10g
1/準備材料,白菜300g,牛肉200g,一勺油,一勺鹽,雞精10g。
2/將鍋燒熱,放入牛肉。
3/提前將白菜和牛肉都切好,白菜葉和莖分開。
4/放入適量的水,加鹽和雞精。
5/放入洋葱和牛肉,將白菜莖倒入鍋中翻炒即可出鍋。
6/美味又好吃的牛肉絲炒白菜做法完成開吃了。