潮汕粥熱量

潮汕砂鍋粥每百克89大卡熱量。

用料

大米 2杯，瘦肉半斤，鮮蝦1斤，乾貝 15粒

香菜 3－4根，蘿蔔乾 ，蘿蔔丁，姜 5片左右

胡椒粉 1－2克，生粉 2勺，鹽 1克

潮汕砂鍋粥的做法步驟

步驟 1

大米洗乾淨，瑤柱過水壓碎弄成絲狀，加水一起煮熟，開蓋煮十來分鐘。

步驟 2

香菜切段，姜切絲，蘿蔔乾切丁，切好備用。 蝦中間切開，去掉蝦腸跟蝦頭，瘦肉切薄，加入半克鹽，生粉，抓勻。

步驟 3

粥底煮好後，開蓋，再開火，依次放入蝦跟瘦肉，中火煮5分鐘左右。 把姜，蘿蔔丁，香菜放進去，再加入一克鹽就夠了，2－3勺胡椒粉，再煮2-3分鐘就可以關火吃了。