合成五花肉鑑別

首先看切面，正常的肉切面有非常自然的紋路，而合成肉的切面一般比較整齊，紋路比較少。

其次可以品嚐一下口感，合成肉一般吃起來比較柴，那是因為在製作的時候，水分流失掉了，湯汁少

合成豬肉，其表面看上去會水淋淋發亮，且瘦肉組織比較鬆馳，顏色比較淡。