酸梅醬燜塘鯴的做法

主料:塘鯴 2條

輔料:油適量，鹽適量，酸梅醬適量，姜適量

做法步驟:

1、準備兩條塘鯴，姜，葱適量。

2、姜，葱切片切段，葱白先切出來下鍋爆香，綠色葱段留起一會出鍋用

3、熱油鍋少量的鹽爆香姜葱。

4、姜葱撥一邊下魚煎，面煎煎黃。

5、煎黃的魚放適量清水，生抽，酸梅醬，糖一起燜煮。

6、燜煮至收汁即可出鍋。