帶魚頭熬湯的做法大全

食材

帶魚適量，鹽 適量，白酒適量， 花椒適量， 醋適量

1、帶魚去掉內臟 頭洗淨用鹽 白酒 花椒 醋醃製30分鐘。

2、豆腐切小塊。

3、把魚放入打散的雞蛋中沾滿蛋液。

4、下入温油中。

5、炸至兩面金黃。

6、豆腐過油 。

7、鍋內留底油爆香八角。

8、下入葱薑蒜。

9、下入炸好的魚和豆腐。

10、加入 醬油 鹽 醋 糖 和水，水沒過魚11.轉小火燉至20分鐘，湯汁濃縮即可。

帶魚頭熬湯的做法大全

第一，將魚頭處理乾淨，去除魚鰓，加入一勺鹽，料酒，醃製去掉腥味。

第二，起鍋燒油，下入葱薑蒜，下入魚，然後加入一勺鹽，生抽，加入開水，燉煮50分鐘就可以吃了。

帶魚頭熬湯的做法大全

做法一

1、鍋裏放油燒熱，放入姜蒜，下魚頭煎至金黃。

2、倒入開水，加鹽，豆腐，燉煮15分鐘。

3、撒上葱花即可。

做法二

1、煎個荷包蛋備用。

2、鍋裏放油燒熱，放入姜蒜，下魚頭煎至金黃。

3、倒入開水，加鹽，白蘿蔔絲，荷包蛋，燉煮15分鐘。

4、撒上葱花即可。