香辣魚頭湯的做法大全
來源：魅力女性吧 1.91W
一、用料
魚頭 1個
姜 一小塊
料酒 2勺
小葱 兩根
八角 2個
花椒粒 10粒
小米椒 5個
蒜瓣 4粒
二、香辣魚頭湯的做法步驟
步驟 1
將魚頭倒上兩勺料酒，加一小勺鹽，提前醃五分鐘，去腥
步驟2.
鍋內倒油，將八角和胡椒粒煸出香味後，倒掉，留下油
步驟3.
將醃製好的魚頭倒入熱油中，翻炒2分鐘左右，放入蒜粒，葱段，辣椒
步驟4.
根據食量倒水，多一點也無妨
步驟5.
大火煮大約10-15分鐘，湯呈奶白色，魚頭散開即可
步驟6.
加入適量鹽，開吃
