熥饅頭和蒸饅頭的區別

這是兩個不同的概念。熥饅頭是指蒸熟的饅頭放涼後的二次加熱。它叫熥饅頭。比如説米飯不多，再熥幾個饅頭熥饅頭這是東北的地方方言。熥和餾都是相同的意思。用蒸氣加熱加熥。蒸饅頭意思就是把生坯饅頭用蒸屜蒸籠蒸熟。它是製作饅頭的過程讓生坯饅頭有生到熟的製作完成過程。