十大高蛋白蔬菜水果

1、毛豆

毛豆就是新鮮的帶有莢的黃豆，它內部的蛋白質含量佔40是眾多蔬菜中膳食纖維含量最高的。毛豆的烹飪方法也非常的簡單，只需要放入水中煮熟再撈出來和生抽、醋、紅油等調味料涼拌食用即可。

2、豌豆

豌豆是一種原產於地中海、中亞細亞的植物，它內部所含的營養全面、均衡，除了大量的蛋白質之外，還包含有脂肪、礦物質、碳水化合物。不過豌豆這種食材相對難以消化，對於本身有消化不良症狀的人來説不可過多食用。

3、土豆

土豆是世界四大重要糧食作物之一，它內部富含植物蛋白、維生素C、膳食纖維，而且土豆內部的營養成分非常容易吸收。土豆除了可以做各種家常小菜之外，還能製成土豆泥、薯條等小吃。

4、紅薯

紅薯是一種營養非常齊全的作物，它內部所含的營養物質包括蛋白質、脂肪、維生素C、維生素A、胡蘿蔔素、鈣、鉀等以及八種氨基酸，可以烤熟食用，或者是切片曬乾保存起來慢慢食用。

5、甜玉米

甜玉米中的營養成分比普通的玉米要高出非常多，其中就包括了蛋白質、賴氨酸、硒等等，適當的食用甜玉米不僅可以讓我們補充大量的蛋白質，還能對抗一些疾病。

6、南瓜

南瓜是一種起源於墨西哥到中美洲地帶的植物，它在明代的時候才傳入我國，可以用洋葱、大蒜、香草來烹飪，也可以製成美味的南瓜湯，喜歡味道較甜的食材的人不可錯過。

7、蘆筍

我國菏澤、徐州等地都有種植大量的蘆筍，這是一種富含維生素、微量元素的食物，通過食用它我們還能夠補充許多人體所需的蛋白質。蘆筍的烹飪方法非常簡單，我們可以將它和嚇人、蘑菇之類的食材一起翻炒。

8、洋薊

洋薊是一種非常名貴的蔬菜，它具有很強的保健作用，所食用的地方是花苞中的苞片，它在國外享有“蔬菜之皇”的美名，我麼們可以將它和酸奶、甘藍這兩種食物搭配在一起食用。

9、蘑菇有一種説法是每杯蘑菇裏面就含有三到四克蛋白質，想要補充蛋白質的話我們可以將蘑菇和雞肉一起頓成雞湯食用，或者是在炒菜或者是製作燒烤的時候使用一些蘑菇。

10、十字花科蔬菜十字花科蔬菜包括了花椰菜、捲心菜、西蘭花等食材，它們都是合用來做炒菜、燒烤的食物，想要通過食用蔬菜來補充蛋白質的話，十字花科的蔬菜都會是非常好的選擇。

雞蛋，大蝦，猴頭菇，牛油果，椰子，牛肉，豆腐，鴨蛋，黃花魚，蝦皮，黃豆，黑豆，麪粉，大米，玉米，獼猴桃，水蜜桃，香蕉，無花果，柚子，小米，蘋果

1、百香果

2.楊桃

3.菠蘿蜜

4.鱷梨

5.石榴

6.香蕉

7.黑加侖

8.棗

9、杏幹

10、金橘