造口魚湯做法

用料

鮮鱸魚 一條

姜 5片

葱 2根

料酒 2勺

鹽 少許

胡椒粉 少許

做法步驟

1、鱸魚清洗乾淨，切塊，葱姜洗淨，薑切片！熱鍋下油，放入薑片，葱頭煸香後放入魚塊！

2、小火煎至定型後翻面

3、煎至兩面微焦後，烹入料酒，再煎兩分鐘

4、加入適量開水，大火燒開湯色變白後轉小火慢燉15分鐘

5、加入枸杞，再燉5分鐘，加鹽

6、放入葱葉，胡椒粉拌勻，即可出鍋！