幹炸兔肉做法

食材用料：兔肉1斤，色拉油適量，鹽適量，姜葱適量，料酒適量，醬油適量，雞蛋2個，澱粉適量，麪粉適量

做法步驟：

1、 兔肉洗淨切十字花刀，再切成5cm寬、5cm長的條，用葱、姜、鹽、料酒、醬油醃漬30分鐘

2、 雞蛋、澱粉、麪粉、少量色拉油和成糊，將兔肉掛糊，放温油中炸成微黃色即可。

方法/步驟

1/7分步閲讀

準備兔肉

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洗淨切小塊

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放入調料醃製半小時左右

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用保鮮袋保存好

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醃製好的兔肉打入一個雞蛋放兩小勺玉米澱粉一小勺地瓜粉抓勻

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鍋中倒入油七成熱放入兔肉炸

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炸兩面金黃色即可撈出裝盤