幹炸肉的做法步驟

做幹炸肉，把肉切成條狀，用清水洗去肉裏的血水，肉裏放鹽，葱絲，薑絲，花椒粉，胡椒粉，少許味精，醃製半小時，把葱絲和薑絲揀出去，再加上一個雞蛋和幹澱粉攪拌均勻，鍋裏倒油燒熱至五六成下肉條炸，炸到金黃色出鍋，再撒上自己喜歡吃的佐料！