武當山筍尖涼拌做法

涼拌竹筍尖的用料

筍尖適量，醬油2勺，醋2勺，糖1/2勺，蠔油1/4勺，香油1/2勺，雞精1/6勺

涼拌竹筍尖的做法

步驟1

筍尖洗乾淨 在鍋裏煮3-5分鐘 （我在淘寶買的 客服説是熟的 要是生的好像要多煮一會）

步驟2

煮好後 投涼

步驟3

切開 再切成小段 儘量薄一點 方便入味（我這個着急切的就有點厚）

步驟4

全部切好後 放入醬油、醋、蠔油、糖、雞精、香油（還可以放一點蒜末和葱花）攪拌均勻

步驟5

拌好盛出 上桌

涼拌竹筍尖的烹飪技巧

一定要切開再拌 不然裏面會存水 影響口感