小高姐的南瓜麪包的做法

— 食材清單 —

主料:南瓜200克

輔料:麪粉1000克，麥片適量，葡萄乾適量，紅糖15克，雞蛋2個，酵母10克，黃油30克

— 烹飪步驟 —

1· 南瓜蒸熟放涼。

2· 先把麪粉、麥片、酵母、糖，雞蛋放入盆裏攪勻，南瓜瀝水一點點放進去揉成麪糰，（因為南瓜的水分很多，所以不能一下子放進去一起揉）

3· 揉成麪糰等待發酵，這個不需要揉出膜的。第一次發酵兩倍大就好了，揉成團排氣，揉成團以後，第二次放到模具裏發酵。

4· 發酵好了烤箱預熱180，烤35分鐘，這個要烤多長時間要根據各人的烤箱而定，有微微的麪包香味了，就可以大火烤15分鐘就烤好了

5· 我烤出來的特別實，軟

6· 切成小片出來，蘸果醬送牛奶，營養健康的早餐就好了！