南瓜炒酸的做法

食材清單

小南瓜 半個 、 幹辣椒 適量 、 幹青椒 適量 、 蒜頭 4瓣 、 花生油 小量 、 生抽 適量 、 白糖 適量 、 陳醋 適量

烹飪步驟

1、小南瓜切片待用

2、蒜頭拍碎就好，辣椒切成小節，準備好花椒

3、熱鍋少油起鍋，放入花椒，幹辣椒，蒜頭炒香

4、接着倒入小南瓜片翻炒片刻

5、然後加入生抽繼續翻炒，加入白糖，陳醋一直翻炒至南瓜變微軟和吸收了點醬油的顏色即可裝盤出鍋。

南瓜炒酸的做法

原料：嫩南瓜、酸菜、幹辣椒、鹽、雞精。

做法步驟：

第1步、材料：嫩南瓜、酸菜、幹辣椒（已剪開）

第2步、將嫩南瓜去瓤清洗一下。

第3步、放在案板上切成片，待用。

第4步、將酸菜放在案板上切開，待用。

第5步、燒鍋倒油燒熱，已剪開的幹辣椒熗鍋。

第6步、隨後，下入切好的嫩南瓜翻炒翻炒至熟。

第7步、接着，合入切好的酸菜翻炒翻炒。

第8步、然後，加適量的鹽。

第9步、加適量的雞精。

第10步、味炒勻，即成。

第11步、出鍋，裝盤。