鐵鍋燉蛋怎麼做
來源:魅力女性吧 2.66W
食材:
雞蛋2個、小葱3根、生抽、香油、胡蘿蔔、雞肉腸、生薑、大蒜、水澱粉、蠔油各適量
製作過程
1、半個去皮的胡蘿蔔切丁,雞肉腸去皮再切丁,生薑切末,蒜子壓扁切末,小葱切末。盤中放入一大勺生抽、一勺芝麻香油、一半葱末,再打入四個雞蛋
2、放入燒開的蒸鍋中,大火蒸12分鐘。熱鍋倒油,放入切好的所有食材炒香,再放入生抽、蠔油,小半碗涼水燒製沸騰,再淋入水澱粉勾芡,然後關火備用
3、雞蛋蒸好了給它取出來,把炒好的胡蘿蔔料汁澆在雞蛋上面,均勻的平鋪在上面就可以了,為了方便食用,切小塊,上面撒上葱花點綴,即可出鍋。