排骨糯米飯怎麼做

材料：

糯米 300g、豬大排 200g、幹香菇 50g、食鹽 適量、料酒 適量、生抽 適量、調和油 適量、紅蘿蔔 適量。

1、糯米浸泡水中3小時。

2、香菇浸泡水中，進行泡發。

3、排骨用生抽，料酒醃製60分鐘。

4、胡蘿蔔切丁，放一旁備用。

5、將香菇、紅蘿蔔、排骨、糯米、鹽、生抽攪拌均勻。

6、鍋內放入冷水，放入糯米飯，蒸半小時。

7、時間到後即可取出，這樣排骨糯米飯就做好了

粽香排骨糯米飯

【材料】

排骨450克，糯米450克，葱花15克，生薑15克，調料生抽15ml，老抽15ml，料酒15ml，白糖5克，鹽10克

【做法】

1、糯米泡水一夜

2、排骨先泡水一個小時，泡去血水

3、排骨再加入各種調料和生薑片醃30分鐘

4、泡好的糯米瀝乾水份，和排骨攪拌好

5、蒸籠上放粽葉6，倒入排骨糯米再放上葱花段上鍋，高壓鍋蒸25分鐘即可